এই গরমে খেতে পারেন বাসায় বানানো কাঁচা আমের মজার জুস

খুব অল্প সময়ে এবং স্বল্প খরচে বাসায় বানিয়ে খেতে পারেন কাঁচা আমের সুস্বাদু জুস।

মোটামুটি সা্ইজের একটি কাঁচা আম এর খোলস ফেলে আঠি/শাস বাদে বাকি অংশ কেটে কয়েক টুকরা করে ব্লেন্ডারে এক লিটার পরিমাণ হালকা ঠান্ডা পানিতে এক কাপ চিনির সাথে এক চা চামচ বিট লবন, এটি কাঁচা মরিচ ও আধাটা লেবুর রস দিয়ে দুই মিনিট ব্লেন্ড করলে হয়ে যাবে অপূর্ব স্বাদের কাঁচা আমের জুস। বাসার ছোট বড় সবার জন্য বানানো যেতে পারে এই জুস। এটি এক দিকে যেমন গরমে স্বস্তি দিবে অন্য দিকে খেতে অনেক তৃপ্তিদায়ক ও ভিটামিন সি যোগাবে।

তবে স্বাদ পাল্টাতে লেবুর পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে ধনে পাতা বা পুদিনা পাতা। চিনি না দিয়ে গুড় দিয়েও তৈরী করা যেতে পারে। তবে বাসার কারো ডায়াবেটিস থাকলে প্রথমে চিনি বা গুড় না দিয়ে তার জন্য চিনিমুক্ত ট্যাবলেট মিলিয়ে দিতে পারেন এবং অন্যদের জন্য চিনি বা গুড় মিলিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

রমজানে ইফতারের আইটেম হিসেবেও এটি অনন্য হতে পারে এবং আমকে কমন রেখে ভিন্ন ভিন্ন স্বাদে প্রতিদিনই রাখা যেতে পারে ইফতারের আয়োজনে।

Leave a Reply

Your email address will not be published.