বাসায় তৈরী ম্যাংগো মিল্কশেক

বৈশাখ-জৈষ্ঠ মাসে পথে-ঘাটে, অলি-গলি, রাস্তা কিংবা হাট-বাজারে সহসাই চোখে পড়ে পাকা আম বিক্রির পসরা সাজানো। মিষ্টি এসব আম দিয়ে সহজেই তৈরী করতে পারেন ম্যাংগো মিল্কশেক।

তৈরীর পদ্ধতি ও প্রয়োজনীয় উপকরন:

দুই লিটার পরিমাণ ম্যাংগো মিল্কশেক তৈরী করতে প্রয়োজন হবে মাঝারি আকারের ৩-৪ টা পাকা আম এবং দেড় লিটার বরফ করা তরল দুধ। মিষ্টি বেশি পছন্দ করলে সাথে মিলিয়ে নিতে পারেন এক কাপ পরিমাণ চিনি অথবা ডায়াবেটিকের সমস্যা থাকলে ডায়াবেটিক চিনি বা ট্যাবলেট। টেস্ট বাড়াতে মিলাতে পারেন ১ চামচ বিট লবন। তবে পুরোটা দুধ না দিয়ে প্রয়োজনে আধাটা পরিমাণ দুধের সাথে অর্ধেক পরিমান বরফকুচিও মেলাতে পারেন। দুধ ছাড়াও দই দিয়ে বানানো যায় ম্যাংগো মিল্কশেক।

সবকিছু একত্র করে ব্লেন্ডারে মিক্স করে গ্লাসে করে পরিবেশন করুন অতিথি আপ্যায়নের এক অনন্য আইটেম হিসেবে ম্যাংগো মিল্কশেক।